Хлеб подешевеет

Когда и насколько — может стать известно уже сегодня

Еще перед новым годом президент ассоциации «Хлебопеки Санкт-Петербурга» Александр Зорин заявлял, что производители хлебобулочных изделий готовы снизить цены на свою продукцию. По мнению Зорина, в условиях кризиса такой социально значимый продукт, как хлеб, должен оставаться доступным для всех слоев населения.

Удешевление, которого можно ожидать уже в самое ближайшее время, вряд ли будет значительным и не превысит одного-двух рублей. При этом цены на «социальные» сорта (хлеб «Ржаной» и батон «Нарезной») будут сдерживаться и вырасти производители им не позволят.

В комитете экономического развития, промышленной политики и торговли корреспонденту «ВП» сообщили, что вопрос снижения цен на хлеб обсуждается в рамках переговоров, так как в условиях рыночной экономики производители свободны в своей ценовой политике. Комитет не может диктовать им свои условия, но поддерживает инициативу хлебопеков.

Цена на хлеб в магазинах города зависит не только от цены производителя, но и от цен на рынке в целом. Раньше между производителями и продавцами действовало единое «хлебное соглашение», которое устанавливало одинаковую для всех ценовую политику. Но оно утратило силу 1 октября прошлого года, и теперь между ними заключается обычный двусторонний договор.

Изначально хлебопеки планировали снизить цены уже в январе этого года, но так быстро сделать это не удалось. Сегодня ассоциация «Хлебопеки Санкт-Петербурга» проведет заседание, на котором определится дальнейшая стратегия в вопросе цен на хлеб. В то же время некоторые продавцы уже вносят свой вклад в его удешевление.

- Конкуренция между магазинами в Санкт-Петербурге очень высока, поэтому магазины буквально борются за покупателя, и главный аргумент сейчас в этой борьбе - цены, - сообщила корреспонденту «ВП» пресс-секретарь торговой сети «Лента» Светлана Афанасьева. - Хлеб является товаром-индикатором, и наценки на него в принципе минимальны. Из всего этого следует, что в повышении цен на хлеб ни один розничный продавец не заинтересован. Мы в любом случае уже снизили цены на такие сорта, как «Дарницкий», «Столовый» и «Столичный», примерно на рубль за буханку. Будет ли это компенсировано тем, что свою цену снизят и производители, - мы пока не знаем - идет процесс переговоров.

Юлия БИБИШЕВА

Фото Натальи ЧАЙКИ