Как на Масленой неделе со стола блины летели!

Почем блинчики для депутатов

Как всегда, кухонные работники Мариинского дворца не подкачали и приготовились встретить весну во всеоружии, то есть традиционными русскими блинами.

Меню на Масленицу удивляет разнообразием и относительной дешевизной. Порция блинчиков с вареньем (три штуки), а также с медом и маслом стоит 45 рублей. Блинчики с лососем - 60 рублей, есть и блины с икрой красной - по 82 рубля, но это, разумеется, для тех, кого кризис пока еще не очень сильно прижал... О начинке с икрой черной речь не идет - парламентарии и сотрудники аппарата ЗакСа чтут запрет на употребление этого деликатеса - пусть хоть таким образом, но мы сохраним отечественного осетра.

Кстати, буфет Мариинского дворца не отстает от столовой - там тоже можно купить блинчики с творогом (36 рублей), пирожки... Попробовала традиционное русское блюдо и корреспондент «Вечёрки» - вкусно!!! «Кто тут у вас чаще всего на блины покушается - депутаты или депутатки?» - любопытствую у сотрудников столовой. «Ну конечно, больше всего блинами интересуются женщины, - охотно поведали они. - Мужчины чаще на мясо налегают, отбивные... Им даже пост не помеха, хотя есть, конечно, и такие, что постятся, но женщины все же больше реагируют на меню Масленичной недели».

Чтобы депутатский корпус «не скучал», шеф-повар каждый раз пытается придумать что-то новенькое: то готовит блюда грузинской кухни, то узбекской... И конечно, на Масленицу - всегда - блюда русской кухни: блины, пироги... «Мы хотим угодить всем, чтобы все были довольны», - говорят сотрудники столовой. И похоже, им это удается, особенно в широкую, разгульную, веселую Масленицу, которая, как известно, тридцати братьев сестра, сорока бабушек внучка, трех матерей дочка... На этом и точка.

Почем блины для народа

А как провожают Масленицу предприятия общепита и доступно ли рядовому горожанину традиционное лакомство, выяснял наш корреспондент. Для этого он прошелся по кафе, где предлагают разные блины.

Студенческое кафе. Здесь к Масленице появилось специальное блинное меню. Блинчики в зависимости от начинки стоят от 20 до 90 рублей - вполне по карману голодному студенту.

Кафе. В обычных городских кафе блинчики - довольно популярный десерт или ленч. К Масленице лишь несколько дополнился их ассортимент. Здесь блинчик обойдется вам от 100 до 170 рублей.

Блинная. В сетевых блинных заведениях в честь Масленицы проходят специальные акции типа «два блина по цене одного» или набор «блин с напитком за полцены». Стоит блин от 30 (без начинки) до 230 рублей. Чем дороже начинка, тем, соответственно, дороже блин.

Ресторан. В ресторанах же дело обстоит совсем иначе. Во многих заведениях для любителей полакомиться масленичными блинами создали специальное блинное меню. Тут и традиционные гречишные блинчики, и кукурузные, и домашние обыкновенные. А начинить их можно буквально всем: от масла, сметаны и меда - до осетровой икры и телячьего языка. Соответственно и цены варьируются от 50 до... 2 - 3 тысяч рублей.

Подготовили Людмила КЛУШИНА и Петр ОРЛОВ

Фото Натальи ЧАЙКИ