Горожане начали скупать продукты про запас

Хотя цены пока остаются в пределах разумного

В супермаркетах экономкласса в эти дни наблюдается повышенный спрос на продукты длительного хранения. Это отмечают работники торговли, да и заметно невооруженным глазом. Запасы муки и круп на полках тают на глазах. Вот хрупкая женщина загружает в тележку сразу шесть пачек муки марки «Предпортовая» весом 2,2 кг: «Беру про запас, — поясняет она, — смотрите, как все дорожает прямо на глазах, поэтому в целях экономии надо брать товары сейчас по доступным ценам».

Русский человек всегда прибережет что-нибудь на черный день.

В пределах разумного

Стоит отметить, что пока картина с ценами не столь устрашающая, как это может показаться на первый взгляд. Действительно, многие товары прибавили в цене. В первую очередь импортные, но цены на основной набор продуктов повседневного спроса пока остаются в пределах разумного. Это доказывает проведенный «Вечёркой» традиционный мониторинг цен. 

Незначительно подорожали по сравнению с концом прошлого года мука и мучные изделия — на рубль-полтора. На крупы пока сохраняется прошлогодняя цена, которая держится уже на протяжении двенадцати — четырнадцати месяцев. Говядина пока тоже продается по прежней цене. А на тушки бройлеров даже были скидки — проводилась акция. На рубль-два выросли в цене молочные продукты, а вот овощи, как и в прошлые годы, с наступлением весны быстро дорожают. Это объясняется тем, что их запасы в хранилищах иссякают. Правда, импортные овощи все же дешевле отечественных. 

Новшество на прилавках: таблички со словом «вал». Довольно мелкая и неровная импортная морковь и мелкий лук, зато дешевые. Если килограмм российского лука продается по пятьдесят рублей с копейками, то импортный вал — по 31,99 рубля. Кстати, этот вал охотно берут.

Вообще из разговора с продавцами выяснилось, что растущие цены пока не отпугнули покупателей. 

— Салаты как брали, так и берут, — рассказала продавец кулинарного отдела, — большинство готовых блюд если и подорожали, то незначительно. Пользуются спросом, например, жареная рыба, заливное мясо — они продаются пока что по старой цене.

Тем не менее и торговые работники, и эксперты-экономисты ожидают дальнейшего и немалого повышения цен.

Процесс будет проходить волнообразно

— Судя по тому, как складывается международная экономическая ситуация, доллар и евро будут расти и дальше, а рубль — падать, и где границы этого процесса — трудно предсказать, — рассуждает декан факультета менеджмента петербургского отделения Высшей школы экономики Александр Кайсаров. — Этот процесс скорее всего будет происходить волнообразно, то есть рубль будет немного дорожать, но потом снова падать в цене, причем более значительно. Поэтому полагаю, что в ближайшие полгода потребительские цены будут расти, так как наша экономика крепко завязана на импорт. Производство молока и мяса, например, зависит от кормов, которые даже если и производятся у нас, то все равно имеют импортные составляющие. И так в любом продовольственном секторе, какой ни возьми. Кроме того, удельный вес чисто импортных продуктов на российском рынке продовольственных товаров весьма высок. По отчетам Федеральной таможенной службы, в 2013 году доля продовольственного импорта в России достигла 13,6%. Если общий объем иностранных товаров на нашем рынке в прошлом году сократился на 2,4%, то импорт продовольствия, наоборот, вырос на 3,6%. Рост цен на иностранную продукцию мог бы вытеснить с российского рынка значительную часть импортных товаров. Так было в 1998 году, когда рубль рекордно обвалился по отношению к доллару и люди попросту не могли позволить себе столь дорогую продукцию. Но сейчас такое невозможно. Национальная валюта обвалилась не так сильно, как перед дефолтом, да и международные резервы, которыми располагает Банк России, гораздо выше тех, что были у РФ в 1998 году. Заменить импортную продукцию попросту нечем — в нашей стране мало что производится, а качество того, что есть, оставляет желать лучшего. 

— В феврале как раз прошел двухмесячный период, в течение которого ретейлеры распродают старые запасы продовольствия, и им приходится покупать новые за уже обесценившиеся рубли. Положение несколько спасает тот факт, что весомая часть импорта приходится на развивающиеся рынки: те же Египет, Марокко, Китай, где с местными валютами происходят сейчас такие же процессы, как и с рублем, но это не может полностью нивелировать негативный эффект от ослабления рубля к валютам развитых стран, поэтому стоит ожидать дальнейшего повышения потребительских цен, — считает Игорь Подлипенцев, президент союза пищевиков Санкт-Петербурга. 

В Петербурге цены растут быстрее, чем в Москве

По данным Росстата, в январе в пяти субъектах Российской Федерации потребительские цены на товары и услуги в среднем выросли на 1% и более. В Москве индекс потребительских цен за месяц составил 100,7%, в Санкт-Петербурге — 101,1%. При этом в Москве отмечалось существенное удорожание продовольственных товаров — на 0,8%, в Санкт-Петербурге — продуктов питания и услуг (на 1,7% и 1,2% соответственно).

В январе на общее повышение цен на продовольственные товары в значительной степени оказало влияние удорожание плодоовощной продукции. Из наблюдаемых видов овощей и фруктов более всего увеличились цены на капусту белокочанную свежую — на 13,3%, лук репчатый — на 12,3%, виноград — на 12,0%. В то же время апельсины стали дешевле на 0,8%.

Из наблюдаемых видов алкогольной продукции цены на водку выросли в среднем на 3,4%.

На 1,1 — 1,6% подорожали сметана, кисломолочные продукты, молоко питьевое, творог, сыры и рыба мороженая.

Одновременно на рыбу живую и охлажденную цены снизились на 0,9%, на крупу гречневую (ядрицу) — на 1,0%.

Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России в конце января 2014 г. составила 2922,9 рубля. За месяц его стоимость выросла на 2,2%.

Стоимость набора в Москве в конце января составила 3450,4 рубля и за месяц выросла на 1,3%, в Санкт-Петербурге — 3295,4 рубля и увеличилась на 2,8%. 

В январе значительно возросла плата за посещение детских яслей-сада — на 6,6%.

Существенный рост тарифов отмечался на отдельные наблюдаемые виды услуг пассажирского транспорта. Комбинированный билет для проезда в городском пассажирском транспорте в течение месяца стал дороже на 5,5%, тарифы на проезд в городском электротранспорте выросли на 3,5%, в пригородном поезде — на 3,3%, городском муниципальном и междугородном автобусах — на 1,8% и 1,5% соответственно. Вместе с тем на 5,2 — 8,8% дешевле стал проезд в различных типах вагонов поездов дальнего следования.

В группе бытовых услуг прирост цен на услуги бань и душевых составил 3,1%, на стрижки модельные в мужском зале — 1,6%, на ритуальные услуги — 1,0%.

На 0,4% стала дешевле установка пластиковых окон, на 0,2% снизилась стоимость туров на отдых в Турцию.

В то же время, по данным Минэкономразвития, только за январь рубль подешевел более чем на 7%, а цены на продукты выросли на 0,3% по сравнению с показателями августа — декабря 2013 года. 

Цены на продукты в гипермаркете экономкласса

Сравниваются цены на наименования продуктов одних и тех же торговых марок. 

Что берут?

Как всегда, пользуются спросом дешевые овощи и фрукты, которые выставляются в центре зала. На ценниках значится: «Выгодно». 

На сей раз предлагались следующие товары:

 томаты черри (Марокко) — 73,49 руб., 

 огурцы гладкие (Иран) — 136,49 руб., 

 груша «конференц» (Нидерланды) — 69,99 руб., 

 виноград зеленый (Испания) — 136,49 руб.,

 упаковки клубники по 250 г (Греция) — 69,36 руб., 

 грейпфруты (Израиль) — 52,49 руб., 

 яблоки «айдаред» (Польша) — 41,49 руб.