Хрен да квас — не для вас

Геннадий Онищенко секвестровал меню в детских лагерях

Массовые отравления детей в летних лагерях — в Свердловской и Тверской областях — заставили Роспотребнадзор срочно пересмотреть меню отдыхающих. Вчера выпущен список не рекомендованных главным санитарным врачом России продуктов и блюд.
Из меню детей в первую очередь вычеркнуты «недоедки» — остатки пищи от предыдущего приема и еда, приготовленная накануне. Не рекомендованы фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки, фляжный творог, сметана. Не годятся для питания в лагерях зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки, рыба без термической обработки, прокисшее молоко — «самоквас», напитки, морсы собственного приготовления, квас, изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов, консервированные продукты домашнего приготовления, консервированные продукты в томатном соусе, порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста, сухие концентраты для приготовления гарниров.
В детских оздоровительных учреждениях не должны изготавливаться такие продукты, как сырковая масса, творог, макароны с мясным фаршем, блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда, макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья, кремы, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре, паштеты.  В рацион детей не должны включаться острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.