Худей, но с умом!

Лето и начало осени — лучшее время для того, чтобы расстаться с лишним весом

Когда тепло и светит солнышко, есть хочется куда меньше, чем в промозглую погоду. А значит, сейчас у нас есть отличная возможность избавиться от лишних килограммов без изнурительных диет. Как — об этом рассказывает Наталья Николаевна ЛЯКОВА, врач общей практики поликлиники Петроградского района.

— Гипокалорийная (низкокалорийная) диета подразумевает снижение общего количества калорий примерно на 30 процентов (в основном за счет жиров). В идеале калорийность нужно снизить до 1500 — 1200 ккал.

Изменяется и подход к приготовлению блюд. Откажитесь от жареной пищи, а также от еды, приготовленной в кляре или фритюре, а также в панировочных сухарях. Зато для вас идеально подойдут блюда, приготовленные на пару, продукты в отварном или запеченном виде. Ограничьте употребление сахара. То же относится и к соли (до 5 — 6 г в день). Ешьте малыми порциями, но часто (до 5 — 6 раз в день). Последний прием пищи должен быть за 3 — 4 часа до сна. Обязательно пейте чистую воду — до 1 — 1,2 литра в сутки. А вот от сладких газированных напитков лучше отказаться. Очень полезны ягодные морсы, содержащие большое количество витаминов и минеральных веществ. Так что не ленитесь пойти в лес и собрать чернику, малину, бруснику.

Снижать вес нужно постепенно, по несколько килограммов в месяц. Помните, что один разгрузочный день в неделю (например, на кефире, на яблоках, на арбузах) пойдет на пользу, но вот длительное сидение на монодиетах (например, на молочной) не даст организму всего набора необходимых питательных веществ. То есть похудеть-то вы похудеете, но нанесете вред своему здоровью. Диетическое питание должно быть сбалансированным! И помните, что очень часто продукты, рекламируемые как диетические, на самом деле таковыми не являются. Они могут содержать ничуть не меньше калорий, чем их обычные аналоги. Так что внимательно читайте этикетки!

Если вы решили похудеть, физическая активность — обязательное условие. Фото: Татьяны ПОЖИДАЕВОЙ

Продукты, рекомендованные при низкокалорийной диете
1. Маложирная говядина, телятина, крольчатина, мясо птицы (без кожи) — до 150 г в день. Рыба нежирных сортов — до 150 г.
2. Два-три раза в неделю можно есть овощной или крупяной суп (если на мясном или рыбном бульоне — то только на маложирном).
3. Молоко пониженной жирности — стакан в день. Молочные продукты пониженной жирности. Например, 200 г кефира или несладкого йогурта. Можно съедать по 50 — 100 г обезжиренного творога. Исключить сыры с содержанием жира более 20%, забыть о сливках, сметану употреблять ограниченно и только малой жирности (до 10%).
4. Яйцо — не более 2 штук в неделю.
5. Рассыпчатые каши на воде — гречневую, перловую, ячневую.
6. Из хлебобулочных изделий рекомендуются хлеб ржаной, белково-пшеничный, белковый с отрубями. Один-два куска в день. Можно заменить хлеб на чашку овсяных хлопьев, 100 г макарон или риса.
7. Овощи желательно употреблять в сыром виде. Наиболее полезны: огурцы, капуста (все сорта), зеленый салат, кабачки, тыква, помидоры, репа, морковь, шпинат, стручковая зеленая фасоль, репчатый лук, салат-латук, сельдерей. Можно делать салаты из сырых овощей, винегреты. В салат можно добавить отварное мясо или рыбу.
8. Стараться не употреблять готовые соусы. Вместо них использовать натуральный лимонный сок, нежирный несладкий йогурт.
9. Подсолнечное или оливковое масло — до трех чайных ложек в день.

У людей, страдающих избыточным весом, в 2 — 3 раза выше риск развития гипертонии, чем у граждан с нормальным весом. Риск заполучить стенокардию — в 3 — 4 раза больше, инфаркт и инсульт — в 2 — 3 раза. А сахарным диабетом тучные люди заболевают в 8 — 10 раз чаще. Кроме того, у граждан, склонных к ожирению, хуже протекают хронические и респираторные заболевания.
Если же человек похудеет на 2 кг, его артериальное давление в среднем снизится на 5 мм рт. ст.

На период снижения веса необходимо:
1. Соблюдать режим 5 — 6-разового питания, исключив перекусы. Помните, что короткие перерывы во время работы на чай и кофе — один из основных источников нарастания веса. Ведь к кофе мы обычно добавляем печенье, бутерброды, конфеты, сахар, сливки.
2. Свести к минимуму употребление высококалорийных продуктов, в том числе выпечки, кондитерских изделий, сливочного масла, маргарина (особенно твердого), жареного картофеля, чипсов, шоколада, какао и кофе с сахаром и сливками.
3. Не употреблять алкоголь (особенно пиво).
4. Ежедневно проходить пешком не менее километра, не пользоваться лифтами.
5. Хотя бы три раза в неделю заниматься интенсивными физическими упражнениями. Если есть возможность, то запишитесь на плавание.