Молоко лидирует в фальсификатах

За 9 месяцев 2015 года петербургским Роспотребнадзором исследовано на физико-химические показатели, свидетельствующие о фальсификации пищевой продукции, 1619 проб. Из них несоответствующих гигиеническим нормативам — 3,8%. При этом удельный вес несоответствующей продукции импортного происхождения составил 6%, а продукции отечественного производства — 3,6%.

Основную долю выявленной фальсифицированной продукции составили рыба и рыбопродукты — 19,5%, мясопродукты — 9%, молоко и молочные продукты — 5,1%.

Рыба и рыбопродукты не соответствовали установленным требованиям по массовой доле глазури. Исследованные мясопродукты (пельмени, сосиски, колбаса) не соответствовали по составу заявленным сведениям на этикетке.

Молоко и молочная продукция в основном не соответствовали по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения. За истекший период 2015 года была выявлена следующая фальсифицированная молочная продукция:

— масло сладко-сливочное несоленое производителей ООО «Митра+», Санкт-Петербург, ООО «Версия», Санкт-Петербург, ООО «ПК Сливочная столица», Санкт-Петербург, АР «Крым», г. Ставрополь, ООО «Чегемский молочный завод», Кабардино-Балкарская Республика, ООО «Аквамарин», Санкт-Петербург, ООО «Лав Продукт», Московская область;

— сыры следующих производителей:ОАО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Республика Башкортостан, Товарищество на вере «Сыр Стародубский»,Брянская область;

— молоко питьевое пастеризованное производства ООО «Кривское», Калужская область, ООО «Рыбновский молзавод», Рязанская область;

— сметана производства ООО «Хладокомбинат», Карачаево-Черкесская Республика;

— творог производства ЗАО «Жуково-Воробьевский молочный завод»;

— творожный продукт производства ООО «Молочное дело ИВНЯ», Чувашская Республика.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота более 360 тонн пищевых продуктов, находящихся в обороте с нарушением обязательных требований.

За выявленные нарушения при реализации пищевых продуктов виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов в соответствии с КоАП РФ на общую сумму более 10 млн. рублей. Выдано 12 предписаний о приостановлении действия деклараций о соответствии, информация направлена в Росаккредитацию. Органы по сертификации проинформированы о необходимости приостановления действия сертификатов соответствия.

Управление продолжает работу по выявлению и пресечению оборота фальсифицированной продукции.