Мука и хлеб уже подорожали

Хлебопеки не стали дожидаться сентября

На днях несколько хлебопекарных предприятий города заявили о том, что цены на хлеб будут повышены уже в сентябре, однако планка повышения, по их уверениям, не поднимется выше 10%. Если учесть, что сегодня средняя цена 1 кг хлеба составляет 33 — 34 рубля, то после подорожания она будет соответственно около 36 — 38 рублей.

Урожай урожаем, а бензин дорожает. Дорожает и мука

Корреспондент «ВП» отправилась в магазин и обнаружила, что мука и хлеб уже начали дорожать. Еще в июле пакет муки высшего качества «Предпортовая» весом 2,2 кг стоил 48,19 руб., а сегодня уже — 52,49 руб. Буханка социального сорта хлеба  — ржаного из обдирной муки также подорожала. В июле стоила 19,59 руб., а теперь — 20,29. То есть процесс пошел. Видимо, хлебопеки сентября ждать не стали. Напомним, что несколько лет назад, когда выдался такой же неурожайный год, цены на хлеб некоторых популярных сортов поднялись вдвое. Остановить безудержное подорожание удалось только после вмешательства город­ского правительства. Что будет нынче осенью, остается только гадать.

В июле цены росли вопреки всему

Под знаком подорожания прошел весь июль. По данным Росстата, инфляция в России в июле ускорилась до 1,2% с 0,9% в июне и за семь месяцев достигла отметки 4,5%. В июле индекс потребительских цен составил 101,2%, за период с начала года — 104,5%, отмечается в сообщении ведомства. Для сравнения: в июле 2011 года инфляция была нулевой, а с января по июль набрала 5%.

В этом же месяце на прилавки мощным потоком начал поступать новый урожай, но вопреки этому овощи и фрукты продолжили дорожать. По данным Росстата, цены на морковь выросли на 14,6%, чеснок подорожал на 13,5%, лук репчатый — на 11,6%, картофель — на 8,4%, белокочанная капуста — на 8,1%, свекла — на 6,7%. Куры стали дороже на 3,1%, окорочка куриные — на 2,1%, рыба живая и охлажденная, икра лососевых рыб отечественная, мука пшеничная, хлеб из пшеничной муки 1-го и 

2-го сортов — на 1,2 — 1,4%. При этом надо отметить, что на 1,3% и 0,9% соответственно снизились цены на гречневую крупу и пшено, на 0,2 — 0,5% — молоко сухое цельное, оливковое масло, мороженую рыбу (кроме лососевых пород) и сыры.

Затишье после бури

С начала августа, по официальным данным, началось замедление инфляции. Продукты за первую неделю месяца подорожали лишь на 0,1 процента. А к концу месяца рост цен и вовсе остановился. За две последние недели августа инфляция оказалась нулевой. Таким образом, рост потребительских цен в августе может стать самым низким в году. Как заявлял ранее глава Росстата Александр Суринов, август и начало сентября — период традиционной дефляции на потребительском рынке в связи с появлением нового урожая. Для сравнения: в августе 2011 года отмечалась дефляция на уровне 0,2%. На прошедшей неделе, по данным статистического ведомства, наблюдался сравнительно невысокий рост цен на бакалейные и мясные продукты, которому соответствовало пропорциональное удешевление плодоовощной продукции.

В том, что цены на овощи и фрукты резко пошли вниз, мы воочию убедились, проводя традиционный мониторинг цен. Картофель за месяц подешевел почти вдвое. Сегодня пятикилограммовая сетка стоит 56,69 руб., в то время как месяц назад ее цена была 91,33 руб. Килограмм капусты в июле стоил 23,69 руб., а теперь — 9,97 руб. И так по многим позициям (см. таблицу). То есть сейчас самое время делать заготовки и запасаться витаминами.

P. S.

Из продажи исчез российский сыр производства России — Белоруссии, который продавался по цене ниже, чем многие другие сорта. Сотрудники магазина не смогли объяснить, почему больше не получают этот товар. Однако очевидно, что более востребованный продукт убран с прилавков в угоду отечественным производителям, которые периодически выступают против засилья дешевых белорусских продуктов на российском рынке.

Еще одно наблюдение. Известные птицефабрики теперь предпочитают поставлять товар в более объемных упаковках. Не по 10 штук, а по 15 и 50. Яйцо отборное столовое «экстра» известного производителя мы нашли в продаже только в упаковках по 15 штук. Сотрудники магазина заверили нас, что упаковки по 10 штук быстрее разбирают, однако дело было в 12 дня.

В агропромышленном комитете правительства Ленинградской области выдвинули предположение, что таким образом птицефабрики стараются покрыть убытки. Дело в том, что рынок яиц насыщен. Отечественные производители буквально завалили торговлю своей продукцией, и она, естественно, дешевеет. Вот поэтому и вынуждены увеличивать упаковки. Если 10 штук в июне продавались по 66,99 руб., то тот же сорт того же производителя сегодня продается по 78,99 руб. — за полтора десятка. Нетрудно подсчитать, что цена одного яйца снизилась более чем на рубль.