Первый общественный холодильник с бесплатной едой появился на Васильевском острове

За порядком у «заведения» пообещали следить волонтеры

В Петербурге на 8-й линии Васильевского острова появился первый в России общественный холодильник. Еду из него можно взять бесплатно. Заполнить холодильник перед открытием помогли партнёры проекта из пекарен, кафе и ресторанов.

- Пекарни с помощью фудшеринга часто отдают выпечку, которой пошёл второй день. Она хорошая, её можно есть, но продавать такую уже не комильфо. Сами люди чаще всего отдают всякие сладости, крупы и каши. Отдают готовую еду, которой сделали дома слишком много. Домашняя еда, кстати, пользуется самым большим спросом, её с удовольствием разбирают, — рассказала куратор движения "Фудшеринг. Отдам даром еду" Александра Лёгкая.

За порядком у точки с бесплатной едой будут следить добровольцы.

- Тут будут лежать специальные листы, на которых необходимо ставить маркировку: когда продукт произведён или, если это домашняя еда, когда она была приготовлена. Каждый вечер будут приходить волонтёры, чтобы проверить, всё ли в порядке. Если что-то будет плохо выглядеть — это просто будет изыматься и выбрасываться, чтобы не рисковать, - рассказала одна из волонтёров.

Сам петербуржцы уже выразили готовность добровольно пополнять запасы в холодильнике.

- Если у меня остались какие-то продукты — их можно отдать тем, кому они сейчас нужнее. А в наиболее трудные моменты может и сам бы что-то взял. Студенты, думаю, смогут отсюда что-нибудь забирать, - сказал петербуржец Дмитрий.