Подорожали хлеб, сахар, яйца и колбаса

Чем ближе праздники, тем выше цены

Торговые сети начали получать уведомления от поставщиков хлеба и хлебобулочных изделий о росте цен. Об этом сообщила газета «КоммерсантЪ». В частности, приводятся слова руководителя по внешним коммуникациям одной из сетей Артема Глущенко, который утверждает, что производители хлебобулочных изделий заявляют о повышении закупочной стоимости в среднем на 5 — 10%, объясняя это «ростом цен на муку, зерно и сахар, зарубежное сырье, упаковочные материалы и транспортные расходы». Обращения в сети поступают практически из всех регионов, в том числе и из Северо-Западного федерального округа. 

Хлеб дорожает из-за ингредиентов и упаковки.

В то же время представители одного из крупнейших производителей хлеба в нашем регионе, который реализует свою продукцию в Северо-Западном и Центральном федеральных округах и является поставщиком федеральных и локальных торговых сетей, считают, что цены на социальные сорта хлеба в ближайшее время не вырастут.

Глава производства Артур Аникиев утверждает, что в декабре — январе компания повышать цены не планирует. Но, учитывая рост цен на сырье, о котором уже заявили поставщики компании, в том числе и мукомольные предприятия, производство хлеба все же подорожает. Правда, из-за длительного процесса согласования с сетевыми ретейлерами это подорожание отразится на потребительской стоимости изделий не раньше чем в конце первого квартала 2015 года, уверен Аникиев.

— Сейчас важно избежать ситуации, когда отечественные предприятия, которые изготовляют продукты для хлебопечения, а также упаковочные материалы для хлебобулочных изделий, из-за привлекательности курса западных валют переориентируют свои производства на экспорт и тем самым оголят местные рынки, из- за чего потребительские цены также начнут расти, — считает Артур Аникиев.

Напомним, что Смольный еще в сентябре объявил о подготовке соглашения с хлебопеками, которое бы ограничило рост цен на социальные сорта хлеба. Однако пока такой документ не подписан. В то же время, по данным мониторинга, который проводила в течение года наша газета, цена на социальный сорт хлеба — нарезной батон из муки первого сорта — с января уже выросла. В начале нынешнего года батон стоил 12 руб. 99 коп., а сегодня — 17 руб. 90 коп. Цена на ржаной подовый хлеб из обдирной муки (социальный сорт) в январе была 23 руб. 69 коп., а сегодня половинка стоит 13 руб. 90 коп.

Как и предсказывала наша газета, с наступлением декабря — самого дорогого месяца в году — цены начали разгоняться еще сильнее. За прошедшую неделю ощутимо подорожали яйца. Если неделю назад десяток яиц столовых стоил 45 руб. 80 коп., то теперь — 53 руб. К тому же в шесть часов вечера яйца столовые по этой цене уже были раскуплены, от них остались лишь ценники. Зато можно было купить яйца экстра по 85 руб. за десяток. 

Подорожал сахар-песок: с 37 руб. до 42 руб. за килограмм. 

Цены на докторскую колбасу, филе семги охлажденной и свинину в последние месяцы колебались, то уменьшаясь, то увеличиваясь, сейчас они снова качнулись в сторону увеличения.