Покупатели затовариваются, ожидая подорожания
Но цены пока стабильны
Еще до выборов ходили слухи, что после 4 марта все начнет дорожать, и в первую очередь — продукты. Однако неделю спустя можно констатировать, что цены пока остались на прежнем уровне. По сравнению с январем что-то незначительно подорожало, что-то, наоборот, стало дешевле.
Мука подорожала на масленицу
Эксперты утверждают, что этот год относительно благополучен, потому что прошлым летом был собран хороший урожай. И в самом деле, если вспомнить зиму — весну 2011 года, то цены тогда росли как на дрожжах. Чего только стоила одна гречка, цена на которую была больше ста рублей за килограмм! Сегодня она снизилась почти вдвое. Картофель весной прошлого года тоже был чуть ли не золотым, его стоимость доходила до 50 рублей за килограмм и выше. А сегодня пятикилограммовые пакеты продаются по 52 рубля с копейками. Между прочим, в середине января отечественная картошка в таких же пакетах стоила на 4 с лишним рубля больше. То есть, несмотря на весну, она дешевеет, это говорит о том, что ее запасов все еще предостаточно. А между тем скоро южные страны начнут поставлять картофель нового урожая.
Подорожавшая мука популярного сорта вряд ли уже подешевеет.
Впервые за многие месяцы подешевел творог «Пискаревский» (пачка 250 г), который раньше понемногу, но неуклонно дорожал, и тоже на три рубля.
При этом вовсе исчез с прилавка сыр «российский», на этикетке которого значились два производителя — Россия и Белоруссия. В продаже остался только «российский» производства России, причем он дешевле на целых 17 рублей.
А вот мука подорожала, и в первую очередь — сорта «Предпортовая», которая пользуется наибольшим спросом. В январе упаковка весом 2,2 кг стоила 45 руб. 90 коп., а сегодня — уже 49 руб. 39 коп. Причем если раньше она продавалась еще и в килограммовых пакетах, то сегодня на прилавке корреспондент их не обнаружила. Зато появилось как никогда много видов непшеничной муки: овсяная, ржаная, кукурузная, гречневая, рисовая. Сотрудники супермаркета объяснили, что их завезли перед Масленой неделей. На той же неделе по причине повышенного спроса подорожала и «Предпортовая». Давно замечено, что у нас если уж товар подорожал, то даже при снижении спроса первоначальная цена на него уже вряд ли вернется.
Какой-то гражданин загрузил в тележку три пакета «Предпортовой» и, заметив любопытный взгляд вашего корреспондента, сообщил: «Говорят, что скоро цены подскочат, вот мы с женой решили запастись».
Корреспондент обратила внимание на то, что раскуплены и другие продукты повседневного спроса, например отсутствуют в продаже макароны-перья известной марки. Были перья от другого производителя из муки первого, а не высшего сорта.
Один раз в год кондитеры пекут постные торты
Постное масло с января подешевело на три рубля
— Сейчас пост. Поэтому у нас и постное масло, и другие продукты участвуют в специальной акции. На них цена снижена, — рассказала мерчандайзер Наталья Гаврилова. — Обратите внимание: на некоторых товарах наклейки — «постный продукт».
Когда еще сбрасывать цены на растительное масло, как не на Великий пост.
В других магазинах также проводят подобные акции. На прилавках можно найти соевое мясо, сосиски и колбасу, постный хлеб, сыр и даже специальные сладости, помеченные знаком «постный продукт». Хорошо известная в Петербурге одна из старейших кондитерских компаний специально к Великому посту приготовила несколько видов постных тортов: с малиной, брусникой, персиком. При их изготовлении кондитеры используют ингредиенты только растительного происхождения. Такие торты выпускаются лишь один раз в году только во время Великого поста.
В ресторанах и кафе также пользуется спросом постное меню. Вот какое меню подается, например, в одном из ресторанов в центре города.
- Теплый салат из овощей гриль — 240/1/290 руб.
- Салат из свежих овощей с оливковым маслом — 230/10/250 руб.
- Шотландский овощной суп — 350/220 руб.
- Томатный суп — 350/200 руб.
- Картофель, запеченный с грибами — 235/35/200 руб.
- Картофель роте с маринованными грибочками — 160/20/190 руб.
- Котлетный микс (свекла, морковь, капуста) — 240/50/25/1/110 руб.
- Котлета из свеклы — 250/50/25/1/100 руб.
- Котлета из капусты — 240/50/25/1/100 руб.
- Котлета из моркови — 240/50/25/1/100 руб.
- Запеченное яблоко — 250/100/190 руб.
За одно яблоко в ресторане придется отдать 190 рублей.
Как видим, цены на морковные и картофельные котлетки — вполне «мясные». Тем не менее, по свидетельству официантов, «посетители берут».
Арабская весна ударила по фруктам
Еще одно наблюдение, сделанное в супермаркете. Цены на эквадорские бананы подскочили с 34 руб. 69 коп. до 51 руб. 39 коп. Представители торговли утверждают, что они в этом не виноваты — поднял цены поставщик. А почему — неизвестно. Однако вполне вероятно, что подорожание связано с банкротством одного из основных участников бананового рынка — в конце февраля СМИ сообщили, что группа «Джей Эф Си», крупнейший поставщик фруктов в Россию, инициировала собственное банкротство. Данная процедура ей необходима для защиты интересов кредиторов, которые за взыскание долгов могут начать конкуренцию друг с другом. По словам Андрея Афанасьева, генерального директора группы «Джей Эф Си», на самом деле компания владеет достаточным количеством ресурсов, чтобы продолжать работу, и планирует сохранить лидирующее положение на российском рынке.
Фрукты весной дорожают традиционно, но в этом году цена на бананы уже зашкаливает.
С российских прилавков исчезнут дешевые белорусские молочные продукты
Вслед за украинскими сырами пропадет сухое молоко
Если украинских производителей Роспотребнадзор обвиняет в том, что они не информируют покупателей о наличии в продуктах пальмового масла, то Белоруссия слишком занижает цены на свою продукцию, что вызывает протест отечественных производителей.
20 февраля российский Национальный союз производителей молока направил открытое письмо министру сельского хозяйства РФ Елене Скрынник и министру сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Михаилу Русому, жалуясь на то, что слишком низкие цены белорусских производителей молочных продуктов угрожают российским производителям и переработчикам молока. По мнению организации, это является «основой беспрецедентного конкурентного преимущества белорусских молочных продуктов перед аналогичными российскими».
«Союзмолоко» предложило разработать механизм регулирования рынка совместно с белорусской стороной, а также исключить сухое молоко и сухую сыворотку из перечня продуктов, которые поставляются из Белоруссии. Скрынник тогда заявила, что отказываться от белорусского сухого молока нельзя. «У нас же Таможенный союз — у нас согласованы формы и уровни поддержки», — напомнила министр.
Таким образом, Белоруссия со II квартала текущего года приостановит поставки цельного сухого молока и сухой молочной сыворотки в Россию. Поставки будут возобновлены по обоюдному согласию сторон, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии.
В результате консультаций между сельскохозяйственными ведомствами России и Белоруссии с участием Национального союза производителей молока был принят ряд дополнительных решений по вопросу поставок молочных продуктов на российский рынок.
Согласно достигнутым соглашениям белорусская сторона обязуется не снижать рекомендуемые базовые цены на молочные продукты для российского рынка до конца 2012 года (цены будут согласовываться сторонами раз в две недели). В случае необходимости будут приниматься соответствующие меры и по другим товарным продуктам, особенно по сливочному маслу. Российская сторона внесет предложения в Евразийскую экономическую комиссию по тарифной защите отдельных видов молочной продукции.
