Украинские сыры во все стороны равны
Потому что они круглые!!!
Когда в середине января главный санитарный врач России Геннадий Онищенко завозмущался качеством украинских сыров, экспортируемых в Россию, а Незалежная начала отнекиваться и это негативно отразилось на российско-украинских отношениях, корреспондент «Вечёрки» отправилась на Украину выяснять эти самые отношения. Тем более что 14 февраля им исполнилось 20 лет.
Ближайший к России украинский город — Харьков, бывший столицей Украины аж 15 лет (с 1919 по 1934 год), — давно потерял столичные функции, но оставил себе столичные амбиции. Потому что в Харькове, как и в Греции, есть все (и даже в советское время было все — надо только знать, к кому подходить и какое заветное слово произносить).
«Король Артур» пользуется успехом
Но поскольку речь об украинских сырах, в которые вместо молока «вкралось» пальмовое масло, что вводит, по словам главы Роспотребнадзора, российского потребителя в заблуждение, то «Вечёрка» первым делом отправилась на один из продуктовых рынков. Сыра там было — море. Самого разного: заморского «голубого» с плесенью, немецкого без плесени, «Российского», но украинского происхождения, а также сырной продукции из Белоруссии и Польши. Из России — ни одной сырной головки. Оно и понятно — украинцам свои девать некуда — более 60 сортов (около 60 тысяч тонн) они экспортируют в Россию, то есть занимают 8,5% российского рынка. Больше продают только белорусы.
Прицениваюсь к «Королю Артуру». 65 гривен за килограмм, что эквивалентно 260 рублям. Спрашиваю наугад у продавца Юли, есть ли в нем пальмовое масло. «А то ж нет? — щиро улыбается Юля. — Уже год как в сыры пальмовое масло добавляют». — «А почему только сейчас Россия это обнаружила?» — оторопело задаю вопрос «не по адресу». «Так то политика!» — слышу в ответ.
Слово за слово, выясняется, что российско-украинский скандал на покупательной способности Незалежной не отразился — народ как покупал сыры, так и продолжает их покупать — «что-то же есть надо!». И россиянам советует: дескать, нет там никакого пальмового масла. Премьер Азаров лично приехал на производство и отведал сырную продукцию — остался доволен.
«Ну хорошо, — соглашаюсь, — пусть ваши сыры и с пальмовым маслом съедобны. А есть ли такие сорта, в которые вредное пальмовое масло не кладут?»
— «Есть, — отвечает Юлина соседка, прислушивающаяся к нашему разговору. — Только их цена от ста гривен (400 рублей). Можете попробовать». Пробую. Вкусно.
Но тут мое внимание привлекают польские сыры — по 75 гривен (300 рублей). «В них не должно быть пальмового масла — Евросоюз все-таки, другие стандарты», — по ходу дела замечаю. «Я вас умоляю, — проявляет скепсис продавец, — мы же не в Польше находимся. Это у себя в Польше они продают нормальные сыры, а у нас — кто ж его знает!»
Сам себе контролер
И правда, узнать, какую продукцию продают, на Украине сложно. Ведь с нового года вступил в действие регламент, по которому на упаковке продукта можно не указывать состав этого самого изделия.
«Я вам больше скажу, — говорит эксперт рынка Ольга Васильевна. — С 2012 года контроль за продукцией возложен на самого производителя. Поэтому не советую покупать не только сыры, но и колбасу — хорошей колбасы в Харькове нет». Добавим — и никогда не было. Помнится, в советское время случился большой скандал: директора местного мясоперерабатывающего завода посадили за то, что в колбасный фарш добавлялась туалетная бумага. И сегодня, как выясняется, этот советский способ увеличения колбасной массы живуч в… России.
Однако не только хохляцкие колбаски и сыры потеряли в качестве. Масло — сплошные растительные жиры. И кондитерская продукция — все эти прекрасные пирожные, торты, конфеты — недалеко отъехала. Вместо шоколада — соя, вместо настоящих сливок — синтетика. И сладости приобретают вкус, как говорил когда-то герой Райкина, «списф-ф-фисский». Даже знаменитый торт «Киевский» — и тот испортился. Несколько кондитерских фабрик выпускают под таким брендом продукцию, но лишь одна корпорация (ее владелец Петро Порошенко — кум экс-президента Виктора Ющенко и бывший министр иностранных дел) сохраняет традиции: в торт кладут настоящее сливочное масло, фундук или кешью, а не растительные сливки и арахис, как у других производителей. К слову, «Киевский» торт — удовольствие не из дешевых — 1 кг стоит 440 рублей — огромные деньги для местных жителей.
Поэтому их не расхватывают, как раньше, и не занимают очередь с утра.
«Куда деваете то, что не распродали?» — интересуюсь в фирменном магазине. «Увозят назад, в Киев. А там не знаю — может, в буфетах продают, а может, поросят кормят», — со смехом отвечает девушка-продавец. Теперь вам понятно, почему украинское сало — самое вкусное?
Украине нечем платить за газ
Между тем «шоколадный король», владелец трех украинских, одной российской и одной литовской кондитерских фабрик Петр Порошенко всячески комментирует сырный конфликт. «Сегодня в России пытаются создать из Украины образ врага, — высказался Порошенко в эфире программы «Шустер Live». — Это избирательная политическая стратегия. Это нужно пережить».
Пережить надо не только «сырный», но и «газовый» конфликт. Украинцы страшно боятся, что Россия приватизирует их газовую трубу — они скорее допустят к ней американцев, чем согласятся на создание газотранспортного консорциума, за который ратует и ЕС, и Россия. И в свою очередь лепят «горбатого» из России — дескать, Владимир Путин хочет прослыть у себя на родине национальным героем, потому так трудно идут переговоры об изменении цены на газ. Украина, как всегда, хочет получать за газ огромные скидки и платить за тысячу кубометров меньше 250 долларов, а не 400. Но «хто ж ей дасть!».
Леди Ю кормят пирожками
Между тем к сидящей, опять же в Харькове, в образцово-показательной колонии «газовой принцессе» Юлии Тимошенко — отношение сочувственное. Мне не раз приходилось слышать, что «Юля работала и на себя, и на государство, а пришедшие «янеки» — только на себя». Сводки о состоянии здоровья Юлии Владимировны, которые регулярно передают все каналы по нескольку раз на дню, уступают по популярности только метеосводкам. Но взять интервью у Леди Ю невозможно, к ней никого не пускают — ни оппозицию, ни родственников, ни журналистов. Зато начальник колонии с удовольствием рассказывает, какие пирожки испек тюремный повар для экс-премьер-министра.
Сало — символ силы и достатка
Если отвлечься от сыров, то из всех продуктов, бесспорно полезных и вкусных, всегда модных, которые можно покупать, не опасаясь подвоха, главный — украинское сало. «Символ сили і достатку». Потому что «буде сало, буде все в порядку».
Вообще ситуация в «жовто-блакитной» стране напоминает наши 90-е: стреляют, грабят банки, делят собственность… И любят повторять: «Нам ничего не надо — лишь бы у вас ничего не было». А самая популярная шутка, озвученная командой КВН «95-й квартал»: «В связи с возможным концом света в декабре 2012 года президент Янукович радуется, что конец света на Украине настанет на два часа позже, чем в России». Словом, пора переводить стрелки назад, о чем недавно на встрече со сторонниками заявил премьер Владимир Путин. Ну а пока народ шутит — не все так плохо в лучшем из миров.
