Ящур покусился на наше молоко

Правда, опасно лишь сырое — то, что в народе называют парным

Правда, опасно лишь сырое — то, что в народе называют парным 

В этот сезон сырое молоко может привести к тяжелейшим интоксикациям, предупреждает Управление Россельхознадзора по Петербургу и Ленинградской области. Из Казахстана на нас надвигается ящур, там уже зарегистрированы первые пострадавшие.

— Ящур — острое вирусное заболевание из группы антропозоонозов, — объясняют ветеринары  Россельхознадзора, — то есть инфекционных болезней животных, которыми болеет также и человек. Возбудитель ящура — вирус, устойчивый к высушиванию и замораживанию. Однако он быстро погибает при нагревании до 60 градусов, действии ультрафиолетовых лучей и обычных дезинфицирующих веществ. 

Последняя эпидемия ящура среди животных — или эпизоотия — была в 2001 году в странах Северной Европы, в Англии и Голландии. Чаще всего ящур поражает парнокопытных — коров, свиней, коз, овец и оленей. Но попадаются в силки его вируса и птицы. Коровы погибают от него в два-три дня — половина инфицированных. Люди испытывают сильнейшую интоксикацию, у них язвами и пузырьками идут слизистые оболочки рта и носа, кожа межпальцевых складок.

Заражаются те, кто был в контакте с больными животными. Прямая передача инфекции возможна при дойке, уходе, лечении, убое. Но есть и воздушно-капельный путь заражения: при дыхании и кашле животных, а также через предметы, загрязненные их выделениями. От человека к человеку инфекция не передается. Дети более восприимчивы к ящуру, чем взрослые.

— Основной путь инфицирования людей — через сырое молоко больных животных и продукты его переработки, реже — через мясо, — предупреждает Россельхознадзор. 

В общем, ни гладить козочек и коровок по холке, ни пить якобы целебное парное молоко в ближайшие месяцы категорически не рекомендуется. Все «дикое» молоко от частников надо пастеризовать или кипятить!