Суши стали «невыносными»

Роспотребнадзор призвал не заказывать блюда азиатской кухни по телефону и через Интернет

Роспотребнадзор призвал не заказывать блюда азиатской кухни по телефону и через Интернет

Роспотребнадзор призвал к бдительности с набирающими популярность блюдами японской, китайской, корейской, тайской и других экзотических кухонь. Основной их изъян — сырые ингредиенты.
Как разъяснили врачи-гигиенисты, подобная продукция производится и реализуется во многих странах мира, однако за рубежом она изготавливается только в системе ресторанного бизнеса и реализуется непосредственно по заказу посетителей. А в нашей стране она приобрела статус кулинарных изделий и реализуется не только через сеть предприятий общественного питания, но и через сеть предприятий продовольственной торговли.
Суши в коробочке с прилавка супермаркета могут стать бактериологической бомбой. И уж тем более суши с доставкой на дом. Никто не знает, в каких условиях они готовились, прошла ли санитарно-паразитологические  исследования содержащаяся в них сырая рыба.
— Блюда нетрадиционного состава, содержащие рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде, в предприятиях общественного питания должны производиться только по заказу посетителя, хранению и выносу за пределы предприятия они не подлежат, — выносит свой вердикт петербургский Роспотребнадзор. — Не следует заказывать по телефону или через Интернет такие блюда с доставкой на дом.

Иван МЫШКИН