Вместо мяса... пейте молоко!
Минздравсоцразвития России утвердило рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов и предлагает использовать их «гражданами при формировании индивидуальных рационов питания».
Минздравсоцразвития России утвердило рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов и предлагает использовать их «гражданами при формировании индивидуальных рационов питания». Как сказано в документе, рекомендации разработаны с учетом современных требований здорового питания и необходимы для активного и здорового образа жизни, укрепления здоровья детей и взрослых, профилактики неинфекционных заболеваний.
Питаться рационально — дело хорошее, но многим по средствам только хлеб и картофель...
Рациональные нормы представляют, по определению составителей документа, «усредненную величину (расчеты произведены на душу населения) необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающих оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов в организме человека».
Появление рекомендаций продиктовано тем, что в России продолжает расти число людей, страдающих от… ожирения. В 2009 году, по данным Минздравсоцразвития, этим недугом страдали 790 из каждых 100 тысяч россиян. По сравнению с 2006 годом этот показатель вырос на 16,1%.
Итак, сколько и каких продуктов должен включать здоровый рацион каждого россиянина?
Как следует из рекомендаций, рацион у каждого россиянина должен быть разнообразным и насыщенным. С помощью простого арифметического действия можно вычислить, что ежедневно каждый из нас должен съедать, например, мясных продуктов не менее 200 граммов, а молочных продуктов, включая творог, йогурт, сметану, молоко и масло, — не менее 900 граммов в день. Если учесть, что только за последние два месяца цены на многие продовольственные товары выросли на 30 — 60 процентов, а то и выше, соблюдать данные рекомендации многим россиянам, в первую очередь пенсионерам, весьма проблематично.
Фото Натальи ЧАЙКИ
