Пирожок, селедка, пицца... для здоровья пригодится?
Школьное питание в очередной раз подорожало. Чем кормят наших детей?
Школьное питание в очередной раз подорожало. Завтраки на шесть рублей, обеды для младших школьников — на три рубля, для старшеклассников — на девять рублей.
— На эти деньги в рацион школьников добавляются полезные для здоровья продукты, — рассказала Ольга Гапонова, директор ГУП КСП «Юность», который организует питание в школах Адмиралтейского и Московского районов. — Например, йогурты, другие молочные продукты. Порции становятся больше. Если раньше на завтрак полагалась сосиска весом 30 граммов, то теперь мы заказываем на мясокомбинате сосиски весом 50 г. Раньше порция гуляша весила 50 граммов, а теперь — 80. Увеличился и вес мясных котлет. К обеду старшеклассников добавляются фрукты. В рацион включается больше молочных каш.
Корреспонденты «Вечернего Петербурга» прошлись по школам и поинтересовались у ребят, заметили ли они эти изменения в школьном меню.
— Обеды мы не берем, слишком дорого, — сообщили девятиклассницы школы № 266 Наташа и Ксюша, которые выходили из столовой. — В основном покупаем сосиски в тесте и пирожки с чаем. А на днях у нас в буфете появилось новое блюдо — пицца с сыром, сосисками и кетчупом. Если ее подогревают в микроволновке, то есть можно, а холодная она невкусная…
Ассортимент ученического буфета в этой школе почти не отличался от предложения буфета привокзального. На витрине были выставлены: «винегрет с соленым огурцом» по 12 руб., «яйцо под майонезом с гарниром» по 16 рублей, «сельдь с картофелем и луком» по 15 руб. «Винегрет с сельдью» — по 16 руб., «салат столичный» по 25 руб., «бутерброд с красной икрой» по 35 рублей, несколько видов пирожков по цене от 12 до 15 рублей и «ватрушка пикантная с сосисками» — другими словами, та самая пицца — по 25 рублей. Никаких йогуртов на витрине не было.
— Кто утверждает ассортимент продуктов, которые продаются школьникам? — поинтересовались мы у завпроизводством школьной столовой Инны Татаринцевой.
— Сам главный санитарный врач Геннадий Онищенко, — сообщила она и показала обширный список, в котором и правда значатся упомянутые выше блюда, но кроме этого, ассортимент включает несколько разных дешевых салатов из моркови, свеклы, свежей капусты, салат «Степной» из огурчиков, картошки и зеленого горошка с подсолнечным маслом, а также недорогие бутерброды с сыром, красной рыбой, колбасой. Почему-то в разгар учебного дня ничего этого в буфетном меню не было.
— Готовить ежедневно все блюда из рекомендованного ассортимента нереально, у нас холодильное оборудование рассчитано на определенное количество порций, поэтому мы готовим пять-шесть разных салатов ежедневно, — объяснила Инна Татаринцева.
Наверное, мы попали как раз в тот день, когда меню получилось слишком взрослым, однако разве в школьном буфете могут быть такие дни?
У буфетного прилавка мы встретили молодого человека, который оказался студентом соседнего вуза.
— Пришел поесть, — сообщил он. — здесь кормят вкусно и недорого.
— Мы пускаем в столовую наших выпускников, которые учатся в Военмехе. Это правда, — пояснила директор школы.
Когда мы уходили, то снова заглянули в столовую. Среди детворы за столом восседали два дяденьки средних лет в камуфляжной форме и аппетитно уписывали школьный обед. Тоже, наверное, выпускники.
Булочки, пирожки да шоколадки, конечно, вкуснее. Но есть ли от них польза?
В лицее № 281 в буфете кроме пирожков мы обнаружили лишь несколько порций винегрета и картофельного салата.
— Все раскупили, — сообщила продавец. — У нас есть обеды, два варианта. Очень вкусные.
До конца учебного дня было еще часа три.
— А может старшеклассник купить какое-то одно блюдо из обеденного меню? — полюбопытствовала ваш корреспондент. — Например, печень с макаронами?
— Может, но оно будет стоить на несколько рублей дороже, так что выгоднее покупать весь обед.
Ученики старших классов проводят в школе большую часть дня. Чтобы нормально питаться, с прошлого понедельника им надо брать с собой в школу на завтрак и обед ежедневно по 105 рублей. Это накладно даже для бюджета семьи со средним достатком. Правда, некоторые ребята, относящиеся к льготным категориям, получают бесплатное питание, но в старших классах они составляют не более десяти процентов от общего числа учеников. Неудивительно, что многие подростки экономят и питаются в основном пирожками с чаем или разрекламированными шоколадками. Ими, кстати, забиты буфетные витрины во всех школах, в которых побывали корреспонденты «ВП».
— У нас в школе не продается никаких чипсов, жвачек и газировки, — гордо заявили работники столовой в школе № 564 на улице Егорова.
Однако вместо недорогих салатов в школьном буфете продавалась та же ватрушка пикантная, полоска песочная, булочка с маком и много разных шоколадок. Что называется, «съел — и порядок». Только вот известно, что от такого питания уже в школьном возрасте возникают проблемы со здоровьем — от болезней желудка до диабета.
Фото Натальи ЧАЙКИ
